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2007年11月28日号

<総合>
<海外 欧米>
サプライサイド・ウエスト
進む国際化、オメガ3などに人気
「ニンニクサプリは食品」
欧州裁判所 EU内の共通原則を提起
<海外 アジア>
クロレラ健食で認証を取得
台湾緑藻公司 免疫調整機能で許可
<特集 JNKAセミナーレポート>
ナットウキナーゼのヒト臨床など報告
★小泉武夫氏講演 「発酵食品と老化の抑制」
悪玉菌に負けない強い納豆菌
★二宮淳一氏講演 「ヒト臨床で心疾患改善を確認」
納豆の生理活性とサプリメント ナトオウキナーゼに期待するところ
<特集 日中健康産業交流センター 特別シンポジジウム>
漢方再発見 「健康食品としての漢方素材」
 ★「注目漢方素材阿膠(アキョウ)の可能性」
   (株)健康ビジネスインフォ/東阿阿膠
 ★「世界に認められたオタネニンジン果実の実力」
   (株)アイ・ティ・ビ・エス
 ★「砂漠人参カンカニクジュヨウの多様な機能性」
    オリザ油化(株)/杏輝薬品工業
<連載>
商品ニューフェース
商品名 「水溶性ウマプラセンタ原液」(業界初の馬プラセンタエキス)
メーカー メルヴェーユ
注目の新素材(6)
  素材名 トンカットアリ(東洋新薬)
環状オリゴ糖の世界II シクロデキストリンの挑戦(9)(寺尾啓二氏)
  α-CDにメタボ予防機能 過剰なLDLを包摂・排出
健康人登場
 今号の健康人 竹井伯夫氏(有)N2FITNESS代表取締役
<インタビュー>
藤久一夫氏(株式会社 日本医療企画)
 「病気予防百科」の編集総責任者。250名の専門家を動員して上梓した1109ページの大百科の特徴や製作意図などをインタビュー
日本トクホ新聞
トクホ販売でネット活用増える
 ケンコーコムなど専門サイトを利用
AGF 「香るブラック」の広宣展開
 インターネットブログを活用
長瀬産業 トクホ製品開発へ
 糖尿病合併症の進行抑制の海藻で
旭松食品 納豆で初の整腸トクホ
 整腸効果を訴求した「おなか納豆」
サントリー 上方修正
 「黒烏龍茶OTPP」の販売計画
富士経済調べ トクホ市場08年見込み
 生活習慣病分野1340億円、整腸効果分野1785億円

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