最新号フラッシュ

2007年５月18日号

●特集　ぶどう由来の機能性素材・レスベラトロール
　美容訴求で市場投入

　原料市場には、セティ、サンブライト、オリザ油化などが参入。主に赤ワインやブドウに含まれるポリフェノールが市場形成に向けて動き出した。機能性データを添えて、レスベラトロール素材斯界初の特集。