2007年５月28日号

●食育の認知が６割
　内閣府が食育意識調査

　「言葉も意味も知っている」「言葉は知っていたが意味は知らなかった」の両方をあわせて６５パーセントを超える認知度。食育を実践している割合も５５・８パーセントで、前回調査を３・８パーセントだが上回った結果となった。

●健康食品に興味をもつ患者は４割
　薬品と食品の相互作用に関する意識調査

城西大・須永准教授が健康日本２１推進フォーラムで発表
　同准教授らが行なったアンケート調査によると患者の４４パーセントは「興味がある」。その理由として「体によさそうだから」（５０％）、「栄養を補うため」（１９％）などの答えが返ってきた。

●フコキサンチンの商業化に成功
　スペイン・ポリナート社

　ザクロ種子油との複合素材をティーエストレーディングが国内供給
一日摂取量６００ミリグラムで内臓脂肪と体重の顕著な減少効果を得た。ティーエストレーディングは、海草抽出物とザクロ種子抽出物をそれぞれ１００ミリグラムずつ含有するソフトカプセルで供給する。