2007年7月18日号
●酪酸菌
エムエムシー企画が酪酸菌を配合した健康食品で市場参入した。乳酸菌やビフィズス菌と同じプロバイオティクスの原料となる微生物である酪酸菌は整腸目的の医薬品として既に実績がある。腸内環境改善市場に久々に登場した大型商材・酪酸菌についてまとめた。