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2008年7月28日号

<総合>

<海外 アジア>
<特集 ローヤルゼリー>
<特集 機能性甘味料>
<特集 黒酢>
<特集 2008夏  ネットワークビジネスが活況> 
<特集 アリシン高含有ガーリック>
 アメリカのマーケットで主流をなすイオン化合物・アリシンを高含有するガーリックにスポットを当てた。アメリカ市場の特性や、政策が反映された結果生まれたアリシン含有ガーリックがいかに今日的に有効な商品であるかを明かす。
<連載>
注目の機能性素材
  フラバンジェノール―コレステロール値の改善
  岩本邦彦氏(東洋新薬学術情報課)
代替医療の現場から
  高柳芳記氏(医療法人社団芳佑会高柳クリニック院長)

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