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　20日に㈱電通が発表した消費者意識調査で、アサイーやココナッツオイルなどのスーパーフードの利用が20～30代の女性層で広がっていることが分かった。食事の時に野菜を先に食べるベジタブルファーストの実践も女性で3人に1人の割合との結果で、食事の仕方への健康知識が浸透していると分析している。

　調査は今年4月8～10日の3日間、全国の20～60代の男女1000名を対象にインターネットで行った。

　スーパーフードの名称認知は、特に女性20代で高く女性全体では6割。日常の食事に取り入れている食材としても、女性20～30代の約2割がアサイーやココナッツオイル、チアシードを3カ月以内に食べたと回答。また食事法についても、ベジタブルファーストはじめ、ファスティングの実践も14％にのぼり、グルテンフリーは実践割合は低いものの、その認知は30％を超えていた。

　同調査では、機能性表示食品の認知についても調べており、「名称を聞いたことがある程度」までを含めた認知は80％だった。ただ、「制度の内容を知っている」は7.5％に止まり、制度内容を熟知した人の割合だけみると昨年9月の同様調査の8％にも届かない結果となった。なお機能性表示食品を1年以内に購入した有無の質問では、男性24.9％、女性18.3％だった。