ファンケル、粉末青汁を刷新 粒子サイズ均一化で溶けやすく(2018.9.20)


 ファンケルはケールの粉末青汁商品を刷新する。粉末の粒子サイズの均一化や、搾汁液のみから直接粉末化するなどの新製法を用いて、〝同社史上最高〟の溶けやすさと飲みやすさを実現したという。

 既存品の粉末青汁(本搾り青汁など)は、粉末の粒子サイズにバラつきがあり、水で溶かす際に塊やざらつきが残るなどの課題があったが、粒を均一化することでそれらを解消し、シェーカーを用いずに溶かすことを実現した。また、搾りたての味に近づけるために、ケールの搾汁液から粉末化する新製法を確立、これにより雑味や粉っぽさを最小限に抑えたという。

 新製品は「1日分のケール青汁」「1食分のケール青汁」「1食分のケール青汁 大豆プラス」の3品。来月18日に新発売する。

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