機能性ナス 生鮮食品と漬物でも JA高知、三井食品が届出実施(2020.9.14)


 機能性表示食品の届出情報更新で11日、ナス由来コリンエステル(アセチルコリン)を機能性関与成分にしたナスの生鮮食品と、ナスの漬物の届出が公開された。同成分に着目した機能性表示食品としては初の食品形態。

 生鮮ナスはJA高知県(高知県農業協同組合)、ナスの漬物は、漬物など製造販売の三井食品工業(愛知県一宮市)がそれぞれ届け出た。高知県は、ナスの国内主要産地として知られる。

 これにより、ナス由来コリンエステル(アセチルコリン)に関する届出総数は計3件となった。今年7月、信州大学発ベンチャー企業、ウェルナスからのサプリメントの届出が公開されていた。
訴求機能は3件とも「血圧が高めの人の血圧(拡張期血圧)を改善する機能」。生鮮ナスとナス漬物の届出では、同成分としては初めて研究レビューが届け出された。

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