アスタ高濃度水溶性素材上市へ アスタリール(2014.1.20)
アスタキサンチンを供給するアスタリール㈱は、現状のアスタキサンチン含有量0.5%以上の高濃度水溶性素材を上市する予定だという。
最近では飲料やゼリーなどで採用が増えていることから、新素材を上市予定としている。高濃度にすることで配合量が少なくでき、他の食品成分とも組合せやすくなり、より利用しやすくなる。2020年に東京で五輪が開催されることが決まったことで、アスタキサンチンの抗疲労作用に着目した企業から、スポーツ向けサプリメントで引き合いが増しているという。新素材は、今後ニーズが高まると想定されるスポーツ向け飲料にも適する。