ＪＡＳ化の成分候補10種以上　改正ＪＡＳ法規格　農水省
（2017.11.20）


　農林水産省が10月５日に公表した改正ＪＡＳ法で新規に策定される機能性成分の検討状況によると、ルテイン（ホウレンソウ）、β-クリプトキサンチン（ウンシュウミカン）、メチル化カテキン（べにふうき茶）の３成分の試験方法について、検討が進められていることが分かった。


　同省によると「この他にも候補として十数種が挙がっている」（食品企画室）状況で、うち１成分は近く公表される見込みだという。ただ、ＪＡＳ規格化には、市場での流通状況など生産者団体や業界の要望が前提になるため、十数種全ての機能性成分が規格化されるかは未定だ。機能性成分の規格化は、農産物・食品の高付加価値化に繋がるため、同省では積極的に検討したいとしている。


　今年６月に公布した改正ＪＡＳ法では、新たに農産物・食品の機能性成分の試験方法も規格化することが可能になった。機能性成分の最終決定は、来年２月のＪＡＳ調査会で行われる予定で、早ければ来夏にも告示される見通しだ。
河内晩柑果汁を機能性表示食に

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