温州ミカンエキス本格供給へ アークレイ(2014.8.7)


 βクリプトキサンチンを規格化した温州ミカンエキス原料のサンプルワークを、アークレイ㈱からだサポート研究所が進めている。ペースト状の製品で、ドリンクやゼリーなどにも配合可能。今年11月までに本格供給を始める計画だ。

 温州ミカンエキス「クリプトベータ」は、はっさくオイルエキス末「ラプテン」に続く同社の第4弾原料となる。βクリプトキサンチン含有量は1㌘当たり0.18㍉㌘以上で規格化。温州ミカンエキスの先行原料と比べると規格値は下回る一方で、コストパフォーマンスの高さを訴求し、機能性を付加した一般加工食品への配合を提案していきたい考え。

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